Η διατροφολόγος Βίρνα Σκουλίδη μας απαντάει για το clean eating: Ίσως και το το δημοφιλέστερο hashtag του χρόνου που μας πέρασε στα social media, αφού ο αριθμός των ατόμων που υιοθετούν την φιλοσοφία του eating clean όλο και μεγαλώνει.

Τι εννοούμε στα αλήθεια με τον όρο “clean eating”;

Το να τρώμε «καθαρά» όπως θα μπορούσαμε να το μεταφράσουμε απλά, ουσιαστικά σημαίνει η κατανάλωση ολόκληρων, φυσικών και μη επεξεργασμένων τροφίμων όσο πιο συχνά γίνεται. Με άλλα λόγια, τρόφιμα φυσικά εμπλουτισμένα σε θρεπτικά συστατικά, άρα- όπως θα σκεφτόταν ο οποιοσδήποτε – φυτικά προϊόντα.

Φυσικά όμως, αυτό δεν σημαίνει ότι ακολουθώντας αυτόν το τρόπο διατροφής, θα πρέπει να καταναλώνεις μόνο λαχανικά, φρούτα και νερό. Για τον καθένα, η φράση eating clean μπορεί να έχει διαφορετικές ερμηνείες. Πιο συγκεκριμένα, μπορεί να σημαίνει το ξεκίνημα νέων υγιεινών διατροφικών συνηθειών, όπως «όχι πια junk food» ή ακόμα, «όχι πια τυποποιημένα τρόφιμα».

Συνοπτικά, clean eating σημαίνει καθημερινή κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης, φρέσκων φρούτων λαχανικών εποχής σε συνδυασμό με άπαχη πρωτεΐνη προερχόμενη από κοτόπουλο, ψάρι και αυγό, αλλά και αποφυγή των τυποποιημένων τροφίμων που κρύβουν μεγάλη ποσότητα ζάχαρης και αλατιού.

Διαβάστε τη συνέχεια στο Savoirville.gr

No more articles