Μιας και ο καιρός γλυκαίνει και η άνοιξη έχει σχεδόν φτάσει, ποιος δεν αναζητά μια μικρή απόδραση προς την θάλασσα, παρέα με καλό φαγητό και φίλους, για να χαρεί τις ηλιόλουστες μέρες; Τα νότια προάστια είναι η καλύτερη επιλογή για όσους θέλουν να ξεφύγουν για κάποιες ώρες από το πολυσύχναστο κέντρο και αυτή την εβδομάδα επισκεφτήκαμε το πολύχρωμο Mikaello στην καρδιά της Γλυφάδας!

Έχοντας ως αξίες του το καλό και θρεπτικό φαγητό αλλά και το νοητό γευστικό ταξίδι σε κάθε γωνιά του πλανήτη, το Mikaello από το 2016 έχει κερδίσει την αγάπη των απαιτητικών burger lovers αλλά και μία θέση ανάμεσα στα καλύτερα burger houses της περιοχής. Στο «κουτί» της οδού Πανδώρας θα βρεις πρωτότυπους συνδυασμούς γεύσεων, πλούσια καλτσόνε, burgers εμπνευσμένα από διάφορες χώρες του πλανήτη και χορταστικές πίτσες που θα σε κάνουν να θες ακόμα ένα κομμάτι επιπλέον!

Η κουζίνα του Mikaello είναι ανοιχτή για να μπορείς να βλέπεις την διαδικασία της παρασκευής των πιάτων και ο Μιχάλης, ο ιδιοκτήτης, είναι πάντα χαμογελαστός, μιλάει με τους πελάτες και δεν καθησυχάζεται ποτέ. Έχοντας συμμετέχει και στα 3 Burger Fest της Αθήνας, το Mikaello ανανεώνει συχνά το μενού του και προτείνει συνεχώς νέα πιάτα που υπόσχονται να ικανοποιήσουν κάθε γευστικό σου κάλυκα. Οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από δικά του ταξίδια και δικούς πειραματισμούς με τα υλικά και κάθε στοιχείο του πιάτου είναι χειροποίητο. Ναι, και η κέτσαπ!

Ρίχνοντας μια ματιά στο μενού επιλέξαμε ως ορεκτικό μία δροσερή Coleslaw σαλάτα. Το ψιλοκομμένο λάχανο και καρότο έδενε απόλυτα με την ελαφριά σάλτσα από μαγιονέζα, μουστάρδα και παπαρουνόσπορο και η σαλάτα ήρθε τυλιγμένη σε πικάντικες λωρίδες από παστράμι, που ήταν έντονο και αρωματικό.

Σειρά είχε το απολαυστικό Club Sandwich όπου το ψωμί πανίνι είχε εμπλουτιστεί με ιταλικό ζαμπόν και μπέικον, λιωμένο τσένταρ, μαρούλι, αγγούρι, ντομάτα, σπιτική mayo sauce με μαϊντανό και lime, ομελέτα και crispy κομμάτια κοτόπουλου παναρισμένα με nachos. Ο συνδυασμός ήταν πολύ χορταστικός και συνοδεύονταν από μια μεγάλη μερίδα σπιτικές τηγανιτές πατάτες, τις οποίες δεν σταματήσαμε να βουτάμε στην πεντανόστιμη homemade bbq sauce.

Και επειδή σε φημισμένο burger house δεν γίνεται να μην δοκιμάσεις ένα burger, επιλέξαμε το Hakunna Brunchatta, ένα πιάτο που συνδυάζει τις γεύσεις του brunch με την απόλαυση ενός burger. Ζουμερό μπιφτέκι που συνοδεύεται από avocado aioli (ελαφριά sauce), σουφλέ ασπράδι αυγού με σχοινόπρασο και σπανάκι, καραμελωμένα μανιτάρια και λιωμένο τυρί. Οι γεύσεις ήταν σίγουρα κάτι που δεν είχαμε ξαναδοκιμάσει και το σουφλέ ήταν τόσο σωστά τηγανισμένο, που ο κρόκος άνοιγε όταν το έκοβες. Και όσο για την γεύση; Το αυγό ήταν ελαφρύ και αρωματικό σαν να δαγκώνεις ένα σύννεφο γεύσεων ενώ το μπιφτέκι ταίριαζε απόλυτα με τα chantarelle μανιτάρια.

Για το τέλος αφήσαμε το καλύτερο, γιατί ποιος μπορεί να αντισταθεί στον γλυκό πειρασμό της σοκολάτας; Μία από τις σπεσιαλιτέ του Mikaello είναι το Calzone Dolce. Γλυκιά ζύμη πίτσας που γεμίζεται με 2 είδη σοκολάτας Valrhona, mascarpone cream, Nutella και γλυκό του κουταλιού βύσσινο. Αλλά δεν σταματά εκεί, αφού το γλυκό καλύπτεται ξανά με ζύμη, δημιουργείται ένα καλτσόνε και από πάνω καλύπτεται ξανά με γλυκιά παχύρρευστη σοκολάτα και γλυκό βύσσινο. Μπορούμε εύκολα να καταλάβουμε γιατί είναι σπεσιαλιτέ, αφού οι γεύσεις είναι ισορροπημένες, η σοκολάτα δεν σε λιγώνει και η κρέμα μασκαρπόνε προσφέρει την οξύτητα που χρειάζεται για να «σβήσει» την έντονη γλυκύτητα της Nutella. Αδιαμφισβήτητα must-have επιλογή!

Φεύγοντας, δοκιμάσαμε ένα κοκτέιλ-έμπνευση του Μιχάλη με αρωματισμένο ρούμι, σπιτική μαρμελάδα φράουλα, γλυκό κεράσι και ροζ σοκολάτα. Γιατί η γεύση που σου αφήνει το Mikaello είναι εξωτική, γλυκιά και με έντονο άρωμα. 

Εξάλλου το hashtag του μαγαζιού #drunkwithtaste είναι παραπάνω από κυριολεκτικό, αφού στο Mikaello οι γεύσεις είναι μεθυστικές, σε ταξιδεύουν και μία δοκιμή αρκεί για να σε κάνει να επιστρέψεις. Στα highlights του μενού είναι το burger Bandida Mexicana εμπνευσμένο από την μεξικάνικη κουζίνα, το Ting Ting με επιρροές των Βιετναμέζικων γεύσεων αλλά και το νέο Holy Truffle, όλα αρωματισμένα με μυρωδικά που τα παιδιά καλλιεργούν στον δικό τους κήπο στο μαγαζί.

Και για τους brunch addicts, το Mikaello από μέσα Μαρτίου θα επεκτείνει το ωράριό του και θα εισάγει στο μενού νέα πιάτα brunch ώστε κανείς να μην μείνει παραπονεμένος! Χειροποίητα μακαρόνια, fingerfood αλλά και νέα κοκτέιλς σε κανάτες έρχονται, μαζί με πολλές άλλες εκπλήξεις στο Mikaello.

Πανδώρας 14, Γλυφάδα
T: +30 21 0894 6668
mikaello.gr
IG: @mikaello_glyfada
F: Mikaello

Από την Όλγα Κουτρουμάνου

Φωτογραφίες: Ναταλία Μαραγκού

No more articles