Αναρωτιέστε τι πρέπει να περιέχει ένα υγιεινό πρωινό και πώς θα νιώθετε χορτάτοι; Η απάντηση βρίσκεται στη βρώμη. Δείτε πώς θα φτιάξετε ένα εύκολο και θρεπτικό πρωινό.

Πρόκειται για ένα εύκολο νόστιμο και υγιεινό πρωινό, με χαμηλές θερμίδες αλλά πλούσιο σε βιταμίνες. Απλό, γρήγορο και αρωματικό με κύριο συστατικό την βρώμη. Η βρώμη ως δημητριακό βρίσκεται στη βάση της μεσογειακής διατροφής. Η μοναδική θρεπτική αξία των νιφάδων βρώμης έγκειται στην πλούσια περιεκτικότητα τους σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μεταλλικά στοιχεία, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες (β-γλυκάνες), των οποίων η ευεργετική δράση προστατεύει το καρδιαγγειακό και το πεπτικό σύστημα μικρών και μεγάλων και οι οποίες ενισχύουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Τα ιχνοστοιχεία της βρώμης είναι ο σίδηρος, το μαγνήσιο, ο φώσφορος και το μαγγάνιο. Όσο λιγότερη επεξεργασμένη είναι η βρώμη τόσο περισσότερο διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά της.

Είναι εύπεπτη και βοηθάει την καλή λειτουργία του εντέρου καθώς είναι πολύ καλή πηγή τόσο αδιάλυτων όσο και διαλυτών φυτικών ινών, όπως και έχει ενέργεια μέσω των θερμίδων της, που όμως απελευθερώνεται αργά στον οργανισμό δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού και μειωμένο αίσθημα πείνας.

Μια μόλις μερίδα των 40 γρ. νιφάδων βρώμης, αρκεί για να καλύψει το 15% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικές ίνες.

Καταλαβαίνουμε άρα πως η βρώμη, αυτό το εξαιρετικά θρεπτικό δημητριακό αποτελεί ιδανικό συστατικό για το πρωινό γεύμα. Τα υλικά που χρησιμοποίησα μπορείτε να τα προμηθευτείτε εύκολα από το κοντινότερο σουπερμάρκετ αν και θα σας πρότεινα η βρώμη σας να είναι βιολογική, από κάποιο κατάστημα με βιολογικά προϊόντα!

Υλικά για 1 άτομο

1 φλ. γάλα αμυγδάλου
1/2 φλ. νιφάδες βρώμης
1 μπανάνα
1 μεγάλη κουταλιά μέλι
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
κανέλα, 1 μήλο και ρόδι (για γαρνίρισμα)

Εκτέλεση

Χτυπάμε το βράδυ στο μπλέντερ όλα τα υλικά εκτός από τις γαρνιτούρες

Τα βάζουμε σε ένα βαζάκι, το κλείνουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για όλο το βράδυ.

Το επόμενο πρωί είναι έτοιμο και πασπαλίζουμε με τις γαρνιτούρες με κανέλα, μήλο και ρόδι.

Καλή σας απόλαυση!

Από την Μαρία Σακελλαρίδη

No more articles