Well Being

To acai bowl είναι το πρωινό που θα λατρέψετε

Παντού διαβάζουμε για το acai berry (ασάι) το οποίο όσο περνά ο καιρός χρησιμοποιείται ολοένα και περισσότερο για συνταγές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.

Τι είναι το acai berry

Το acai berry είναι ένα μικρό σκούρο μωβ φρούτο που φύεται από αιώνες στα τροπικά δάση του Αμαζονίου και θεωρείται ένα από τα φρούτα με την μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά στον κόσμο. Τα οφέλη των αντιοξειδωτικών για την υγεία είναι πολλαπλά: λειτουργούν ως αντι-γηραντικά, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνουν το κίνδυνο του καρκίνου και των καρδιοπαθειών.

21362364_10154973911368105_905440265_o

Επιπλέον, το acai είναι δημοφιλές αδυνατιστικό, αφού τα αντιοξειδωτικά που περιέχει καταπολεμούν τις τοξίνες, ενεργοποιούν το μεταβολισμό και συμβάλλουν με φυσικό τρόπο στην απώλεια βάρους.


Ακόμη, είναι πλούσιο σε αμινοξέα, ωμέγα 3 & 6, λιπαρά οξέα, βιταμίνες A, C, D, E, B1, B2, B3, B6 & B12, μέταλλα, ανθοκυάνες, φυτικές ίνες και στερόλες. Περιέχει υψηλά επίπεδα σιδήρου, ασβεστίου και υδατανθράκων, θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλύτερη λειτουργία του οργανισμού.

21439313_10154973911413105_97225159_o

Που μπορούμε να το βρούμε

Το βρίσκουμε σε καταστήματα βιολογικών ειδών και σουπερμάρκετ σε αποξηραμένη μορφή και σε φαρμακεία σε κάψουλες ή συμπυκνωμένους χυμούς.

 

Πώς θα φτιάξετε το acai bowl

Συστατικά

1 χούφτα μείγμα κατεψυγμένων ροδάκινων
1 μπανάνα, κατεψυγμένη
1 κουταλάκι του Acai (ή 2 κουταλιές σκόνης Acai με 3-4 κύβους παγωμένου πάγου)
3-4 κουτ. Σούπας  βρώμης
2/3 φλιτζάνια γάλα σόγιας / ρύζι (2/3 φλιτζάνια = 150 ml)
1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι  σφενδάμου (ή μέλι για μη βέγκαν)

Για γαρνίρισμα

νιφάδες καρύδας
chia σπόρους
1 ροδάκινο
ψιλοκομμένα καρύδια όπως τα αμύγδαλα

Οδηγίες

Tip: Εάν χρησιμοποιείτε ένα παγωμένο πακέτο acai πουρέ να βεβαιωθείτε ότι έχετε σπάσει σε μερικές θέσεις, πριν να το ρίξετε σε μπλέντερ.

21392839_10154973911328105_1055637835_o

Για να φτιάξετε το acai bowl, προσθέστε όλα τα συστατικά στο μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομαλή.

Τώρα γαρνίρετε όπως θέλετε.

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά

Μερίδες 1 bowl

Θερμίδες 374 kcal

Καλή σας απόλαυση!

Από την Μαρία Σακελλαρίδη