Βασική κατεύθυνση στον σχεδιασμό αποτέλεσε ο σεβασμός προς την τοποθεσία.
Σε ένα στενόμακρο χώρο 34τ.μ. στο κέντρο της Αθήνας, στη συμβολή των οδών Διονυσίου Αρεοπαγίτου και Τζιραίων, στην Ακρόπολη, δημιουργήθηκε από τους KARN Studio ένα κατάστημα με μοντέρνα αισθητική, layers υλικοτήτων και υφών, σε συνδυασμό με κλασσικά στοιχεία. Ένα περιβάλλον ήπιων αντιθέσεων, μοντέρνου και κλασικού ύφους.
Σχεδιαστική πρόκληση αποτέλεσε η ανάπτυξη πολλών ενοτήτων με τρόπο λειτουργικό, εξασφαλίζοντας την καλύτερη δυνατή εργονομική εκμετάλλευση, καθώς και την απρόσκοπτη πρόσβαση του κοινού στο εσωτερικό.
Στο παρελθόν ο χώρος φιλοξενούσε κατάστημα πώλησης σουβενίρ και μετέπειτα, για κάποια χρόνια, κατάστημα εστίασης. Χρειάστηκαν πολλές παρεμβάσεις ώστε ο χώρος να αποκτήσει τη σημερινή του μορφή. Βασική κατεύθυνση στον σχεδιασμό αποτέλεσε ο σεβασμός προς την τοποθεσία. Αυτό μεταφράστηκε στις λιτές γραμμές και στα υλικά.
Λευκός μαρμάρινος πάγκος, δρύινη επένδυση, χειροποίητα λευκά πλακάκια και γρανιτοκονία στους εξωτερικούς τοίχους, ως βασική παλέτα υλικών. Στο δάπεδο έγινε χρήση πλακιδίου που μιμείται το μωσαϊκό, καθώς το μωσαϊκό που βρέθηκε στον χώρο -μετά την αφαίρεση τριών στρωμάτων πλακιδίων- ήταν πλήρως τραυματισμένο και δεν μπορούσε να επανέλθει.
Το βασικό προϊόν πώλησης, οι λουκουμάδες, παράγονται και σερβίρονται άμεσα. Η επιλογή γέμισης, επικάλυψης ή συνοδευτικού, καθιστά την ορατότητα προς την κουζίνα, βασικό στοιχείο της μελέτης. Ο στενόμακρος πάγκος αποτέλεσε μονόδρομο. Οι λειτουργίες χωρίστηκαν βάσει της εγγύτητας με τον εξωτερικό χώρο. Ο καφές τοποθετήθηκε μαζί με το ταμείο στην αρχή, ακολούθησε το παγωτό και τα καζάνια με τους λουκουμάδες. Σε όλες τις χρήσεις υπάρχει πλήρης ορατότητα λόγω των ανοιγόμενων υαλοστασίων των δύο όψεων. Οι βοηθητικές χρήσεις τοποθετήθηκαν στο τέλος της γραμμής παραγωγής/εξυπηρέτησης.
Λιτές διακοσμητικές λεπτομέρειες σε σκούρο κόκκινο -στοιχεία της εταιρικής ταυτότητας- σε συνδυασμό με τον αρκετά στοχευμένο και απλό φωτισμό, δημιουργούν ένα σκηνικό, που ο πελάτης μπορεί να παρακολουθήσει από το καθιστικό του μαγαζιού, στον εξωτερικό χώρο. Σημαντική λεπτομέρεια αποτελεί η επιγραφή του καταστήματος που τοποθετήθηκε στο εσωτερικό, και παρόλο που το λογότυπο στην κύριά του έκφραση είναι σκούρο κόκκινο, εδώ επιλέχθηκε η χρήση του σε λευκό ώστε να δέσει αρμονικά με τη θέση του καταστήματος.
Στοιχεία έργου
Τίτλος έργου: LUKUΜΑΔΕΣ Acropoli
Τύπος έργου: Αναδιαμόρφωση εσωτερικού χώρου
Τοποθεσία: Ακρόπολη
Εμβαδόν: 34m2
Κατάσταση: Ολοκληρωμένο
Αρχιτεκτονική: KARN studio / Νάνσυ Καραγιάννη
3d modeling: Δημήτρης Λαζαρίδης
Κείμενο: Από τους αρχιτέκτονες | archisearch.gr
Φωτογραφία: Bessawissa studio / Θάνος Παλάσκος