Όταν ήμασταν παιδιά οι γονείς μας έλεγαν να μην παίζουμε με το φαγητό μας. Η Γιαπωνέζα Japanese food artist Ayako Suwa όμως όχι μόνο παραβιάζει αυτόν τον κανόνα, αλλά τον πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα. Με μερικές πολύ σουρεαλιστικές εμπνεύσεις, η Ayako Suwa προκαλεί οτιδήποτε προέρχεται από την κουζίνα και μας προσφέρει μια ολοκαίνουργια εμπειρία ως προς το πώς τρώμε, αλλά και ως προς πως αυτό μας κάνει να νιώθουμε.
Έχοντας αποφοιτήσει από το Kanazawa College of Art, η Ayako ξεκίνησε την εταιρία της “Food Creation” το 2006. Την πρώτη της έκθεση με τίτλο “Αισθησιακό Φαγητό, Συναισθηματική Γεύση” φιλοξένησε δύο χρόνια αργότερα το 21st Century Museum of Contemporary Art, Kanazawa. Η food artist ξεσήκωσε τον κόσμο της μαγειρικής με τις απίστευτα δημιουργικές τεχνικές της που έμοιαζαν τόσο ανεπιτήδευτες. Άλλωστε, η Ayako αντιμετωπίζει το φαγητό σαν το απόλυτο όργανο επικοινωνίας αφού όπως υποστηρίζει πρόκειται για “ένα concept που φτάνει στο στομάχι μας”. Μάλιστα στο πλαίσιο των Food Creation δείπνων που οργανώνει, προσκαλεί τους καλεσμένους της να αφήσουν την γεύση να εισχωρήσει μέσα τους, να αγγίξει το ασυνείδητο και να ξυπνήσει τα ένστικτά τους. Μέχρι το επόμενο δείπνο…
