Έχει περπατήσει περισσότερες φορές από κάθε άλλο μοντέλο για τα shows του οίκου Chanel, αλλά ελάχιστοι την γνωρίζουν. Είναι μία από τις μούσες του Karl Lagerfeld, αλλά οι φίλοι του οίκου στρέφουν το βλέμμα τους στην Cara Delevingne και την Kendal Jenner.
H Αmanda Sanchez είναι ένα από τα fitting models του οίκου Chanel, το οποίο περπατάει σταθερά στα show του οίκου από το 2001. Συνήθως, τα fitting models μένουν στο παρασκήνιο. Δεν ισχύει το ίδιο για την Bραζιλιάνα, που διανύει την τέταρτη δεκαετία της ζωής της. Η καθημερινότητά της περιλαμβάνει δοκιμές και φωτογραφίες στο ατελιέ του οίκου Chanel στον αριθμό 31 της οδού Cambon του Παρισιού, και τα αγαπημένα της hashtags είναι #secondhome και #waitingfortheboss.
Παρά την ανωνυμία της στον ευρύτερο χώρο της βιομηχανίας της μόδας, η Sanchez παραμένει σχεδόν για δύο δεκαετίες σταθερή στον οίκο Chanel. Και δεν είναι τυχαίο αν δει πόσο μοιάζει με τις πιο “διάσημες” συναδέλφους της και μούσες του Lagerfeld, όπως η Caroline de Maigret, Saskia de Brauw και Freja Beha Erichsen.