Στην καρδιά του Κεραμεικού, εκεί όπου οι ιστορίες της Αθήνας μπλέκονται με τον παλμό του σύγχρονου πολιτισμού, ένα νέο εστιατόριο έρχεται να επαναπροσδιορίσει τη γαστρονομική εμπειρία με έναν τρόπο ουσιαστικό. Το Kykloi by Priceless, το πρώτο εστιατόριο της Mastercard στην Ελλάδα, δεν είναι απλώς ένας νέος γαστρονομικός προορισμός. Είναι ένας χώρος με κοινωνικό αποτύπωμα, με γεύσεις που σέβονται τον τόπο και με μια φιλοσοφία που «κυκλώνει» τις αξίες της συμπερίληψης, της βιωσιμότητας και της αυθεντικότητας.
Η ουσία της γεύσης, μέσα από τη δύναμη της απλότητας
Με το μενού να φέρει την υπογραφή του σεφ Παύλου Κυριάκη, βραβευμένου με αστέρι Michelin, το Kykloi εισάγει ένα μοντέρνο αφήγημα της ελληνικής κουζίνας. Μέσα από τη φιλοσοφία της mindful cuisine, κάθε πιάτο βασίζεται σε φρέσκες πρώτες ύλες μικρών Ελλήνων παραγωγών, δίνοντας προτεραιότητα στην εποχικότητα και στην απλότητα. Το φαγητό εδώ δεν επιδιώκει να εντυπωσιάσει μέσα από την υπερβολή — αλλά να αφυπνίσει μέσα από την καθαρότητα, τη γεύση και τη νοσταλγία που μετατρέπεται σε εμπειρία.
Ένας ζεστός κύκλος αυθεντικής φιλοξενίας
Το interior του εστιατορίου ακολουθεί την ίδια ήσυχη πολυτέλεια με το φαγητό: γήινες αποχρώσεις, φυσικά υλικά, λιτή αισθητική και μια διάχυτη αίσθηση οικειότητας. Η αρχιτεκτονική του χώρου έχει σχεδιαστεί σε συνεργασία με μικρές ελληνικές επιχειρήσεις, ενισχύοντας τον τοπικό χαρακτήρα και συνδέοντας την αισθητική με την ηθική – έναν από τους βασικούς “κύκλους” που υφαίνει το concept.
Από τη γαστρονομία στην κοινωνική ένταξη
Το Kykloi δεν είναι μόνο για να απολαμβάνεις – αλλά και για να συνεισφέρεις. Στο κέντρο του βρίσκεται το πρόγραμμα ReStart της Mastercard, που υλοποιείται σε συνεργασία με τον οργανισμό Odyssea και υπό την αιγίδα του Δήμου Αθηναίων. Σκοπός του είναι να προσφέρει εκπαίδευση και επαγγελματική ένταξη σε άτομα από ευάλωτες κοινωνικές ομάδες. Πολλά από τα μέλη της ομάδας του εστιατορίου είναι απόφοιτοι του ReStart, αποδεικνύοντας έμπρακτα πώς η γαστρονομία μπορεί να γίνει μοχλός κοινωνικής αλλαγής.
Σε άλλα νέα, μάθετε για το House of NYNN, το νέο members’ club που αλλάζει τους κανόνες στην Αθήνα.
Priceless εμπειρίες, στην πράξη
Για τους κατόχους καρτών Mastercard, το Kykloi by Priceless είναι ένας χώρος γεμάτος προνόμια: από θεματικά μενού και masterclasses, μέχρι προνομιακές τιμές και curated εμπειρίες που αλλάζουν κάθε μήνα, η εμπειρία αποκτά ξεχωριστό βάθος για όσους γνωρίζουν να αναζητούν το “κάτι παραπάνω”.
Μια στροφή προς το ουσιαστικό
«Το Kykloi είναι για εμάς κάτι πολύ περισσότερο από ένα εστιατόριο. Είναι ένας χώρος όπου οι αξίες της Mastercard αποκτούν περιεχόμενο και εφαρμογή», σημειώνει η Λουκία Χωραφά, Head of Marketing & Communications της Mastercard για Ελλάδα, Κύπρο και Μάλτα. Το όνομα, άλλωστε, δεν είναι τυχαίο: “Kykloi” συμβολίζει όλους τους κύκλους που τέμνονται σε αυτό το project – από τον κύκλο της τροφής, μέχρι τον κύκλο των ανθρώπων που ενώνονται γύρω από ένα κοινό τραπέζι.