Τι είναι το κοτόπουλο Τσεμάνι (Ayam Cemani) και πώς αντιμετωπίζεται από την λαογραφική παράδοση.
Πρόκειται για ένα σπάνιο είδος του κοτόπουλου από την Ινδονησία και θεωρείται μια από την πιο εξωτική και μυστηριώδη ράτσα στον κόσμο.
Κάθε μέρος αυτού του μοναδικού κοτόπουλου είναι μαύρο, από τα μεταλλικά φτερά του μέχρι τα νύχια του. Κάποια εσωτερικά του όργανα είναι επίσης μαύρα, ως αποτέλεσμα μιας κατάστασης που ονομάζεται fibromelanosis, μια αβλαβής γενετική μετάλλαξη που προκαλεί επιπλέον διάρρευση μελανίνης μέσα στον ιστό του πουλιού. Αυτή η διαδικασία συμβαίνει στο έμβρυο, με αποτέλεσμα αυτό το εκπληκτικό χρώμα των συγκεκριμένων πτηνών.
Τα Ayam Cemani έχουν αποτελέσει είδος έμπνευσης για την λαογραφία της Ιάβας από τον 12ο αιώνα όταν και θεωρήθηκε ως πουλί της ελίτ. Το μαύρο αίμα του φημολογείται ότι αποτελεί την καλύτερη “λιχουδιά” για τα πνεύματα που φέρνοτν δύναμη, πλούτο και τύχη.
