Έχοντας σχεδιάσει μερικά από τα πιο αξιοσημείωτα δημόσια και πολιτιστικά έργα στον κόσμο, το αρχιτεκτονικό στούντιο Snøhetta προσθέτει ακόμα ένα στον κατάλογό του. Στο νότιο σημείο της νορβηγικής ακτογραμμής, το Snøhetta έχει σχεδιάσει το πρώτο υποβρύχιο εστιατόριο της Ευρώπης.
Το εστιατόριο, το οποίο θα λειτουργήσει και ως ερευνητικό κέντρο θαλάσσιας ζωής, αποτελεί ένα αφιέρωμα στη νορβηγική ακτή, στην άγρια πανίδα της θάλασσας και στις βραχώδεις ακτές της.
Με τοίχους από σκυρόδεμα, η δομή είναι κατασκευασμένη έτσι ώστε να αντέχει την πίεση από τις δύσκολες συνθήκες της θάλασσας.
Το επίπεδο κάτω από το νερό έχει σχεδιαστεί με ευαισθησία για το γεωγραφικό περιβάλλον και τους υδρόβιους… γείτονές του. Με την πάροδο του χρόνου το κτίσμα θα γίνει ένας τεχνητός ύφαλος μυδιών το οποίο θα προσελκύσει περισσότερη θαλάσσια ζωή στα καθαρά νερά του.
Το εστιατόριο θα βρίσκεται σε τρία επίπεδα ενώ η χρωματική παλέτα ακολουθεί τη λογική των διαφορετικών ιστοριών της κατασκευής του. Ενώ το μπαρ χαρακτηρίζεται από χρώματα εμπνευσμένα από την παράκτια ζώνη στα χρώματα της άμμου, η τραπεζαρία κυμαίνεται σε πιο σκούρες μπλε και πράσινες αποχρώσεις εμπνευσμένα από τον βυθό της θάλασσας. Τα ζεστά χρώματα της βελανιδιάς στο εσωτερικό του εστιατορίου έρχονται σε αντίθεση με το τραχύ σκυρόδεμα, δημιουργώντας μια οικεία ατμόσφαιρα.
