Το ARCH Athens παρουσιάζει το “Table for One” της Laila Gohar. Μια τριήμερη εγκατάσταση που μετατρέπει το φαγητό σε τελετουργία, μνήμη και πράξη κοινής εμπειρίας.
Η Gohar δημιουργεί ένα «αιώνιο γεύμα» — μια κατσαρόλα με φασόλια που θα σιγοβράζει για 72 ώρες, από τις 4 έως τις 7 Νοεμβρίου, στο χώρο του ARCH (Gkoura 5, Αθήνα). Το κοινό καλείται να επισκεφθεί την εγκατάσταση οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας ή της νύχτας. Εκεί μπορεί να δοκιμάσει ένα μπολ από αυτό το διαρκές φαγητό, συμμετέχοντας έτσι σε μια συλλογική εμπειρία φροντίδας και απλότητας.
Από το μεσαιωνικό καζάνι στη σύγχρονη τελετουργία
Η ιδέα του “Table for One” αντλεί έμπνευση από τα “perpetual stews” του Μεσαίωνα — σούπες που ποτέ δεν άδειαζαν, αλλά συνέχιζαν να σιγοβράζουν επ’ αόριστον, με προσθήκες υγρών και νέων υλικών.
Η Laila Gohar μεταφέρει αυτή τη διαχρονική πρακτική στο σήμερα, μαγειρεύοντας ένα απλό πιάτο φασολιών. Ένα φαγητό, που όπως λέει, ετοιμάζει συχνά στο σπίτι της, μόνο για την ίδια. Η απλότητα γίνεται συμβολισμός σταθερότητας, επανάληψης και αυτοφροντίδας.
Το φαγητό ως γλώσσα συναισθήματος και ταυτότητας
Η Laila Gohar χρησιμοποιεί το φαγητό ως καλλιτεχνικό μέσο για να διερευνήσει τη μνήμη, τη νοσταλγία και την ανθρώπινη επαφή. Μέσα από τη γεύση, συνδέει το άτομο με τη συλλογικότητα — από την παιδική περιέργεια έως τη συνειδητή πράξη φροντίδας.
«Όταν μαγειρεύω μόνο για εμένα, το κάνω αλλιώς. Είναι το πιο απλό — και ίσως το πιο ικανοποιητικό — είδος φαγητού.»
Η Gohar περιγράφει τη διαδικασία του προσωπικού μαγειρέματος ως μια μορφή σιωπηλού διαλογισμού· ένα “για-έναν” τραπέζι που όμως, στο ARCH Athens, ανοίγει για όλους.
Σε άλλα νέα, το βινύλιο επιστρέφει δυναμικά – γιατί οι νέοι ακούν αναλογικά.
Μια ανοιχτή πρόσκληση
Από τις 6 μ.μ. στις 4 Νοεμβρίου έως τις 6 μ.μ. στις 7 Νοεμβρίου, το ARCH Athens θα παραμείνει ανοιχτό 24 ώρες το 24ωρο για ολόκληρες 72 ώρες, καλώντας το κοινό να συμμετάσχει στην εμπειρία.
Η εγκατάσταση “Table for One” της Laila Gohar δεν αφορά μόνο το φαγητό, αλλά την έννοια της συνύπαρξης, της επανάληψης και της απλότητας. Μια υπενθύμιση πως ακόμη και το πιο ταπεινό γεύμα μπορεί να γίνει έργο τέχνης.
Ακολούθησέ μας στο Instagram για να μαθαίνεις γρήγορα τα νέα που σε ενδιαφέρουν!