Ανακοινώθηκαν τα 100 κορυφαία εστιατόρια της Ελλάδας για το 2020, από το www.restaurant100.gr.
Η αγάπη μας για το φαγητό δεν μπορεί να αναιρεθεί από καμία καραντίνα, γι’ αυτό, παρόλο που η φετινή είναι μια τόσο δύσκολη χρονιά για τα εστιατόρια και τις σχετικές διοργανώσεις, είναι σημαντικό να μην ξεχνάμε αυτήν την αγάπη αλά και να υπενθυμίζουμε την εκτίμησή μας για τους επαγγελματίες που μας το παρέχουν.
Έτσι, η αποτελούμενη από 100+ foodies κριτική επιτροπή των Restaurant 100 ανέδειξε και φέτος τις κορυφαίες προτάσεις για φαγητό σε ολόκληρη την Ελλάδα. Βραβεύσεις απέσπασαν εστιατόρια κάθε ύφους από διάφορα σημεία της Ελλάδας, όπως η Σπονδή και το CTC στην Αθήνα, το Γαστροδρόμιο «Εν Ολύμπω» στην Πιερία και η Μπουκαδούρα στη Χαλκιδική, η Μαύρη Θάλασσα και τα Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη, το Πεσκέσι και ο Ντουνιάς στην Κρήτη, ο Κοντοσώρος στη Φλώρινα και η Ταβέρνα του Κοττάνη στη Θράκη, το Proveleggios και το ΦΙΤΑ στην Αθήνα.
Δεν υπήρχε κάποια λίστα προεπιλογών που να δεσμεύει τους κριτές, οι οποίοι ψήφισαν με απόλυτη ελευθερία. Αυτή είναι η πρώτη δεκάδα:
- Σπονδή
- Aleria
- Vezene
- Etrusco
- Βαρούλκο
- CTC
- Botrini’s
- Nolan
- Cookoovaya
- Sushimou
Στις δέκα θεματικές δεκάδες, την πρώτη θέση απέσπασαν τα παρακάτω εστιατόρια:
Top Newcomers: Proveleggios, Αθήνα
Top Greek and Regional Cuisine: Aleria, Αθήνα
Top Restaurants for Meat: Basegrill, Αθήνα
Top Restaurants for Fish: Βαρούλκο, Αθήνα
Top Ethnic Cuisine Restaurants: Sushimou, Αθήνα
Top Wine Restaurants: By the glass, Αθήνα
Top Bar Restaurants: Balthazar, Αθήνα
Top All-Day Restaurants: Athénée, Αθήνα
Hidden Gems: Το Βαρύ Πεπόνι, Θεσσαλονίκη
Top Streetfood: Hoocut, Αθήνα
Τον τίτλο Πρεσβευτής της Ελληνικής Κουζίνας κέρδισε ο Γιάννης Μπαξεβάνης, τον τίτλο Best Young Chef η Ειρήνη Γιωργουδιού και τον τίτλο Best Patissier ο Στέλιος Παρλιάρος.
Για να ανακαλύψεις όλους του νικητές και για να ξεφυλλίσεις το flipping book με συνεντεύξεις των κορυφαίων νικητών της φετινής διοργάνωσης, μπορείς να επισκεφτείς την ιστοσελίδα των βραβείων www.restaurant100.gr. Στη σελίδα των www.restaurant100.gr στο facebook, μπορείς να διαβάσεις τις προβλέψεις 20 σεφ και εστιατόρων για το τι γεύση θα έχει το 2021.
Τα Restaurant 100 είναι μια λίστα φτιαγμένη από foodies για foodies, με γαστρονομικές προτάσεις που ταιριάζουν σε κάθε budget και κάθε περίσταση εξόδου που διοργανώνει για τέταρτη συνεχή χρονιά το Hotel & Restaurant της Boussias Communications με χορηγούς επικοινωνίας τους: Pepper, biscotto, in2life.gr, FoodCritic, Ladylike και Oneman.