Zohos: Όταν η ελληνική φύση και παράδοση συναντούν τη δημιουργικότητα στην Πλάκα

Στη μυστική πράσινη όαση του zohos στην καρδιά της Πλάκας, η αυθεντική ελληνική φιλοξενία παίρνει νέα μορφή, γεμάτη φαντασία, γεύση και αισθητική αρμονία. Το όνομά του, εμπνευσμένο από το ταπεινό αλλά πολύτιμο χορταρικό της ελληνικής γης, είναι ο προάγγελος μιας γαστρονομικής εμπειρίας που τιμά τη φύση και την παράδοση με τρόπο σύγχρονο, ουσιαστικό και κομψό.

Μέσα σε έναν κήπο δροσερό, γεμάτο αρωματικά φυτά και γλάστρες με μυρωδικά, και με μίνιμαλ αισθητική που αναδεικνύει το περιβάλλον χωρίς να το επισκιάζει, το zohos προσφέρει μια γευστική πρόταση που συνδυάζει την τοπική κουζίνα με τη μοντέρνα μαγειρική. Στο τιμόνι της κουζίνας βρίσκεται ο Σάκης Βενέτης, Group Executive Chef των Electra Hotels & Resorts, ο οποίος υπογράφει ένα μενού που αντλεί έμπνευση από την παράδοση, και την ερμηνεύει με δημιουργικότητα, γνώση και σεβασμό.

Σε άλλα νέα, ανακαλύψαμε το πρώτο vegan ξενοδοχείο στην Ελλάδα!

Παράδοση και καινοτομία στο ίδιο πιάτο

Το μενού του zohos αποτελεί ωδή στα ελληνικά προϊόντα και στους παραγωγούς που τα δημιουργούν. Με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, οι γεύσεις του αναδεικνύουν την ιστορία κάθε τόπου με έναν τρόπο σύγχρονο αλλά βαθιά ριζωμένο στην κουλτούρα του ελληνικού τραπεζιού.

Ανάμεσα στα signature πιάτα ξεχωρίζουν:

• ο φρέσκος μπακαλιάρος πλακί, σιγοψημένος σε λαδόκολλα με πατάτα, ντομάτα και αρωματικά,

• το ψητό καλαμάρι με Σιφνέικη ρεβυθάδα,

• τα χερίσια μακαρόνια με κατσικάκι Κιμώλου, μυζήθρα Μάνης και πέστο από φύλλα σκόρδου με φρέσκια ρίγανη,

• τα μοσχαρίσια κεφτεδάκια σχάρας με καπνιστή σάλτσα ντομάτας και χειροποίητη πίτα,

• και η μυκονιάτικη κρεμμυδόπιτα με τυροβολιά Μυκόνου και πετιμέζι ροδιού.

Κάθε πιάτο αφηγείται μια ιστορία – για έναν τόπο, μια ανάμνηση, μια γεύση που γίνεται σύγχρονη αφήγηση.

Cocktail party για το καλοκαίρι

Με την έναρξη της θερινής σεζόν, το zohos υποδέχθηκε φίλους και συνεργάτες στον καταπράσινο κήπο του με ένα ιδιαίτερο cocktail party. Την Τρίτη 3 Ιουνίου, δημοσιογράφοι, influencers, celebrities και εκπρόσωποι των media απόλαυσαν δημιουργικούς μεζέδες από τον Σάκη Βενέτη, σερβιρισμένους με φαντασία και ισορροπία, συνοδευόμενους από δροσιστικά κοκτέιλ με βάση το premium ελληνικό απόσταγμα Axia Mastiha Spirit.

Η ατμόσφαιρα του event, γεμάτη αρώματα, ήχους και φως, επιβεβαίωσε πως ο zohos δεν είναι απλώς ένα εστιατόριο, αλλά μια εμπειρία – μια αληθινή επιστροφή στην ουσία της φιλοξενίας, της γεύσης και του ελληνικού καλοκαιριού.