Θέλεις να μπεις σε μια άλλη εποχή, χωρίς καν να φύγεις από την Αθήνα ή μήπως να πιείς το ποτό σου, στο ίδιο μέρος που καθόταν ο Γιώργος Λάνθιμος;
Ένα από τα πιο αυθεντικά ποτάδικα της Αθήνας, είναι το Galaxy της Σταδίου 10 – ένα μαγαζί με μεγάλη ιστορία και κυρίως, με άπειρο κοσμοπολίτικο στιλ, που σε βάζει σ’ άλλη εποχή.
Legacy από το 1972
Δύο χρόνια μετά την είσοδο στη δεκαετία του ’70, ο Γιάννης Αλαμπάνος, ένας 25χρονος απόφοιτος τουριστικής σχολής, αποφασίζει να δημιουργήσει ένα σοβαρό ποτάδικο. Στη προσπάθεια του, βρίσκει σύμμαχο τον αδερφό του, Τζίμη και μαζί αγοράζουν ένα χώρο στον αριθμό 5 της Σταδίου. Όπως ανέφερε ο ιδιοκτήτης σε συνέντευξη του στο lifo.gr “Eίχαμε τελειώσει και οι δύο μια τουριστική σχολή, έτσι κι αλλιώς σκοπός μας ήταν να κάνουμε μια δουλειά δική μας, σιγά σιγά οι συνθήκες ωρίμασαν και ανοίξαμε το πρώτο Galaxy”. Το 1991, μετακόμισαν το κατάστημα λίγο πιο κάτω, απέναντι από τη παλιά Βουλή, κοντά στο σημείο που στέκεται το άγαλμα του Κολοκοτρώνη.
Λουστραρισμένο ξύλο
Το “νέο” κατάστημα, της Σταδίου 10, είναι πιο στενό από το αρχικό. Αν και αυτό θα μπορούσε να ενοχλεί τον ιδιοκτήτη, ο Αλαμπάνος κοιτάει στην θετική πλευρά. “Bρήκαμε αυτόν τον χώρο εδώ και τον αξιοποιήσαμε όσο μπορούσαμε, δεν μας πείραξε που ήταν τόσο μικρός, ήταν και λιγότερα τα έξοδα, τα μετράς όλα όταν έχεις μαγαζί” ανέφερε συγκεκριμένα. Πάντως, το σημερινό Galaxy είναι σαν δίδυμο του πρώτου: θυμίζει έντονα παλιό αμερικάνικο μπαρ, έχει ρετρό ντεκόρ και παλιές διαφημίσεις στους τοίχους. Σημείο κατατεθέν του βέβαια, είναι η μεγάλη ξύλινη μπάρα από λουστραρισμένο ξύλο, που μέσα στις δεκαετίες έχει “ακούσει” άπειρες συζητήσεις από δημοσιογράφους, επιχειρηματίες και καθημερινούς ανθρώπους.
Δες ακόμη: Ένα διαμέρισμα στο Χαϊδάρι είναι σαν κλειστό κουτί με λευκούς τυφλούς τοίχους!
Η μουσική παίζει χαμηλά
Αν αγαπάς τη δυνατή μουσική, τότε αυτό το μπαρ σίγουρα δεν είναι για σένα. Η μουσική παίζει συνέχεια χαμηλά, τόσο που ακούγονται οι συζητήσεις των θαμώνων, ακόμη κι όταν μιλούν ψιθυριστά. Αυτό οφείλεται στην κοσμοθεωρία του Αλαμπάνου. “Υπάρχουν μαγαζιά που χαλάνε τον κόσμο, για μένα η μουσική δεν πρέπει να ενοχλεί. Εμείς παίζουμε πάντα από CD, πιο παλιά βάζαμε και τον σταθμό που έχει το ίδιο όνομα με το μαγαζί” λέει χαρακτηριστικά ο ιδιοκτήτης.
Εκεί που βρέθηκε ο Γιώργος Λάνθιμος
Όπως είναι φυσικό, το μπαρ έχει φιλοξενήσει ανθρώπους απ’ όλους τους χώρους, μέσα σ’ αυτούς και διάσημες προσωπικότητες. Ο Αλαμπάνος μάλιστα έχει την τάση να φωτογραφίζει τους celebrity θαμώνες του και να τοποθετεί τις φωτογραφίες τους στο ντεκόρ γύρω από την μπάρα. Εκεί, θα δεις να βρίσκεται και η φωτογραφία του σκηνοθέτη Γιώργου Λάνθιμου και της λαμπερής φίλης του, Έμμα Στόουν.
Το πιο απλό συνοδευτικό ποτού (που δεν το σκέφτηκε κανείς μέχρι τώρα)
Αν και έχουν ανοίξει πολλά κλαμπ και μπαρ γύρω από το Galaxy, o Αλαμπάνος ισχυρίζεται πως κανένα από τα άλλα μαγαζιά δεν έχει σκεφτεί να φτιάξει το απλό συνοδευτικό ποτού που σερβίρεται στο Galaxy. Πιο ειδικά, το περίφημο συνοδευτικό του μπαρ αποτελείται από ένα φρυγανισμένο ψωμί του τοστ, με πολύ βούτυρο κι από πάνω τυρί και πικάντικη μουστάρδα. Το πιάτο ολοκληρώνεται με ελιές και φιστίκι αραχίδα.
Kεντρική φωτoγραφία: @makrina_petropoulou (screenshot)
Mε πληροφορίες από: popaganda.gr, lifo.gr και athinorama.gr
Κείμενο: Xρήστος Χατζής