Health

Πότε πρέπει να πίνεις τον καφέ σου, για υγιή μεταβολισμό

Το σενάριο, γνωστό: Κοιμάσαι αργά, ξυπνάς νωρίς και, για να αποκτήσεις επαφή με την πραγματικότητα, φτιάχνεις έναν δυνατό καφέ. Αυτό μπορεί να σε τονώνει προς στιγμήν, αλλά, όπως αποδεικνύεται από έρευνες, έχει αρνητικό αντίκτυπο στον μεταβολισμό σου. Φαύλος κύκλος. Πώς τον σπας, λοιπόν;

Σύμφωνα με μια νέα έρευνα, που δημοσιεύτηκε στην επιθεώρηση British Journal of Nutrition, μια νύχτα κακού ύπνου δεν επηρεάζει αρνητικά τον μεταβολισμό. Αλλά ο πρωινός καφές μετά από αυτόν τον ύπνο και πριν από το πρωινό γεύμα, τον βλάπτει.


Αυτό απέδειξε πείραμα που υποδεικνύει ότι ένας δυνατός καφές μετά από έναν διαταραγμένο ύπνο επηρεάζει αρνητικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, γεγονός που αποτελεί δείκτη μεταβολικής δυσλειτουργίας.


Σύμφωνα με έναν από τους συγγραφείς της έρευνας, τον Harry Smith, ερευνητή στο κέντρο Διατροφής, Άσκησης και Μεταβολισμού στο Πανεπιστήμιο του Μπαθ, «μάλλον είναι καλύτερο να περιμένουμε να πιούμε καφέ μετά το πρωινό, μετά από μια νύχτα κακού ύπνου – αντί να τον πιούμε πριν το πρωινό, ώστε να ισορροπήσουμε τις διεγερτικές του ιδιότητες με τη δυνατότητά του να επιβαρύνει τον μεταβολισμό γλυκόζης». Η συνετή κατανάλωση καφέ είναι συνδεδεμένη με οφέλη για την υγεία, όπως τον χαμηλότερο κίνδυνο για καρδιοπάθειες, για ορισμένα είδη καρκίνου και για ασθένειες νευρολογικής φύσης, οπότε τα ευρήματα αυτής της έρευνας «δε σημαίνουν ότι ο καφές δεν μπορεί να αποτελεί μέρος ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής», προσθέτει ο Smith.

Στο πείραμα συμμετείχαν 29 υγιείς ενήλικες, άντρες και γυναίκες, των οποίων ο ύπνος παρακολουθήθηκε για τρεις νύχτες. Οι συμμετέχοντες κοιμήθηκαν φυσικολογικά (για περίπου οχτώ ώρες), και όταν ξύπνησαν κατανάλωσαν ένα ζαχαρούχο ρόφημα, θερμιδικά ισάξιο μέ ένα μέσο πρωινό γεύμα. Τη δεύτερη βραδιά, πέρασαν μια νύχτα διαταραγμένου ύπνου (με τους ερευνητές να τους ξυπνούν κάθε μία ώρα για πέντε λεπτά) και το πρωί κατανάλωσαν το ίδιο ρόφημα. Έπειτα, μετά από ακόμα μια νύχτα διαταραγμένου ύπνου, ήπιαν έναν δυνατό καφέ 30 λεπτά πριν από το πρωινό τους ρόφημα.

Οι ερευνητές ανακάλυψαν ότι μία βραδιά διαταραγμένου ύπνου από μόνη της δεν επηρέασε την ευαισθησία στην ινσουλίνη ή την ανοχή τους στη γλυκόζη – αυτούς τους δύο δείκτες της μεταβολικής λειτουργίας, δηλαδή – σε σχέση με τη νύχτα πλήρους, υγιούς ύπνου. Αυτά τα αποτελέσματα είναι κάπως καθησυχαστικά για όσους πού και πού κάνουν άστατο ύπνο. Βέβαια, η χρόνια διαταραχή ύπνου συνδέεται με συμπτώματα επιβαρυμένου μεταβολισμού και με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, η συγκεκριμένη έρευνα έχει μάλλον ανησυχητικά αποτελέσματα για τους λάτρεις του πρωινού καφέ: Η κατανάλωση καφέ μετά από μια νύχτα κακού ύπνου αύξησε αισθητά, περίπου κατά 50%, την αντίδραση του οργανισμού στη γλυκόζη του πρωινού. Αν και αυτή η αλλαγή δε σημαίνει άμεση αύξηση του κινδύνου για διαβήτη τύπου 2, οι ερευνητές λένε ότι κάτι τέτοιο θα μπορούσε να επηρεάσει την υγεία αν συμβαίνει συχνά. Προσθέτουν, ωστόσο, ότι, για τέτοια συμπεράσματα, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη και άλλοι παράγοντες, όπως η φυσική δραστηριότητα του ατόμου.

Εν ολίγοις, πάντως, η έρευνα υποδεικνύει ότι το να πίνεις καφέ μετά από μια νύχτα κακού ύπνου, πριν από το πρωινό σου, μπορεί να σε ξυπνάει και να σε τονώνει, αλλά περιορίζει την ικανότητα του οργανισμού σου να διαχειριστεί τα σάκχαρα του πρωινού.

Επισημαίνεται, ωστόσο, από τους ερευνητές, ότι απαιτούνται περισσότερες κλινικές δοκιμές ώστε να εντοπιστεί με μεγαλύτερη ακρίβεια ο βαθμός στον οποίο επηρεάζει τον μεταβολισμό μας ο τρόπος που πίνουμε καφέ.

Αυτό που πρέπει να θυμόμαστε, προς το παρόν, για να έχουμε έναν υγιή μεταβολισμό, είναι ότι πρέπει να πίνουμε τον καφέ μας μετά το πρωινό…

Με πληροφορίες από Inverse