Εχει περάσει ένας χρόνος και βάλε από τότε που η σαγηνευτική Αλεξάνδρα Δράκου με ένα μαγικό ραβδάκι (και αρκετή δουλειά) μετέτρεψε το κτήριο των στάβλων του Όθωνα σε μια μεξικάνικη χασιέντα. Και κάπως έτσι εγένετο ο πολυχώρος The Sowl που από το όνομα του και μόνο καταλαβαίνει κανείς πως εμπεριέχει και “ψυχή” αλλά και ένα σοφιστικέ attitude σε ότι αφορά την γαστρονομία και την ποιοτική διασκέδαση.
Την Πέμπτη 25 Μαΐου, η οικοδέσποινα Αλεξάνδρα Δράκου μας περίμενε στο patio του The Sowl με στόχο να μας “ταξιδέψει” στο New Summer Food Menu και την ανανεωμένη λίστα των cocktails. Τα ξεχωριστά πιάτα που εμπνεύστηκε από την Κεντρική και Νότια Αμερική ο chef Δημήτρης Κανατάς για το νέο dinning menu της Taqueria ικανοποίησαν κάθε ουρανίσκο. Ξεχωρίσαμε τα ακόλουθα: Fajitas κοτόπουλου με πικάντικο ρύζι, ζεστές tortillas και απίθανα pico de gallo και guacamole, quesadilla κοτόπουλου με πιπεριές και cheddar με sour cream and guacamole, τραγανά nachos και την πιο αναπάντεχη σαλάτα από σπανάκι baby, ρόκα, jamon, μαριναρισμένες φράουλες και μύρτιλα
Για το γλυκό τέλος την εμφάνισή τους έκαναν ζεστά churros βουτηγμένα σε sauce από σοκολάτα με chili και παγωτό κανέλα. Και όλα αυτά με την δροσερή συνοδεία των signature cocktails από αυτά που ο Σπύρος Κερκύρας με την ομάδα Bar Solutions ανακαλύπτουν στο καινοτόμο Lab τους.
Μην ξεχνάτε ότι τις Κυριακές στην cosy αυλή της μαγικής χασιέντας σερβίρεται brunch από τις 12 το μεσημέρι έως τις 6 το απόγευμα.
The Sowl: Ηρακλειδών 10, Θησείο, T.K 11851, E: info@thesowl.com – events@thesowl.com
www.thesowl.com T: 2103450003
Follow The Sowl @
facebook.com/pg/thesowlthiseio,
Instagram: the.sowl
Φωτογραφίες: Κύνθια Κινδελή