Ξυπνάς το πρωί, κοιτάς το ψυγείο και συνειδητοποιείς: είναι άδειο. Είναι πολύ κλασσικό παράδειγμα να παραλείπουμε το πρωινό είτε έλλειψης χρόνου είτε λόγω βαρεμάρας.

Ωστόσο, ένας καφές δεν είναι αρκετός για να μας ξυπνήσει και να μας κρατήσει σε εγρήγορση, έτσι βρήκαμε την ευκολότερη συνταγή για pancakes, τις ελληνικές τηγανίτες δηλαδή, που όλοι λατρεύουμε να τρώμε.

Ιστορικά, οι αρχαίοι Έλληνες ήτανε αυτοί που ξεκίνησαν με τις γνωστές σε όλους τηγανίτες. Το όνομα προήλθε από το σκεύος στο οποίο και φτιάχνονται. Οι τηγανίτες στην αρχαία Ελλάδα φτιαχνόντουσαν από αλεύρι σίτου, ελαιόλαδο, μέλι και πηγμένο γάλα.  Η Αγγλική λέξη “Pancake” εμφανίζεται στην αγγλική γλώσσα το 1400. Την υπόλοιπη ιστορία την ξέρετε – γίνονται αμέσως ένα από τα αγαπημένα brunch όλου του κόσμου και υιοθετούνται από πολλές χώρες. Δείτε παρακάνω την πανεύκολη συνταγή και δημιουργείστε και εσείς το δικό σας γλυκό πρωινό!

• Δες εδώ tips για να φτιάξεις καφέ σαν επαγγελματίας από το σπίτι σου

Υλικά :

• 1 φλιτζάνι ( περίπου 128 γρ. ) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κ.σ Ζάχαρη
• 2 κ.γ Baking Powder
• 1/2 κ.γ Αλάτι
• 1 φλιτζάνι ( περίπου 245 ml. ) Γάλα
• 2 κ.σ Βούτυρο
• 1 Αυγό

Εκτέλεση :

1. Σε μια μπασίνα ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι.
2. Σε μια άλλη μπασίνα ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό.
3. Ενώστε τα μείγματα σε μια μπασίνα και ανακατέψτε καλά.
4. Λαδώστε ένα τηγάνι και ψήστε τα pancakes για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.

   

   

   
   

   Ιδέες για Toppings

   • Μέλι
   • Maple syrup
   • Κανέλα
   • Σοκολάτα
   • Καραμέλα
   • Βούτυρο
   • Παγωτό
   • Ξηρούς Καρπούς
   • Γιαούρτι
   • Αποξηραμένα Φρούτα
   • Φρέσκα Φρούτα