It’s an Excelsior Christmas and a Wonderful New Year! Το ξενοδοχείο Excelsior σας προσκαλεί να γιορτάσετε τις ωραιότερες μέρες του χρόνου σε ένα γιορτινό και fashionable περιβάλλον.
Το πνεύμα των γιορτών φωλιάζει στην κορυφή του Excelsior, του πεντάστερου ξενοδοχείου που αποτελεί αρχιτεκτονικό στολίδι για τη Θεσσαλονίκη και ζωντανό κομμάτι της ιστορίας της. Εκεί που χτυπά η καρδιά της πόλης, Κομνηνών και Μητροπόλεως, το team του ξενοδοχείου περιμένει τους επισκέπτες αλλά και τους κατοίκους με ξεχωριστό στολισμό και γιορτινά μενού για τις παραμονές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Excelsior: Inside οut γιορτή
Στο εσωτερικό του ξενοδοχείου δεσπόζουν δύο εντυπωσιακές Πριμαντόνες που παραχώρησε το Μέγαρο Μουσικής Θεσσαλονίκης. Πρόκειται για δύο κούκλες βιτρίνας με περίτεχνα κοστούμια από το βεστιάριο του Μεγάρου. Τις Πριμαντόνες επιμελήθηκε η Τάνια Χατζηγκόντσιου, υλοποιώντας μία ιδέα του προέδρου του ΟΜΜΘ, Βασίλη Γάκη. Η παρουσία τους θυμίζει τον λαμπερό κόσμο της όπερας, εκεί όπου τα συναισθήματα γιγαντώνονται μαζί με τα σκηνικά και η υπερβολή ζει στο φυσικό της περιβάλλον. Οι Πριμαντόνες είναι το ίδιο το πνεύμα της γιορτής που μας καλεί να διαλέξουμε την πιο αστραφτερή πλευρά της ζωής.
The fashion loving hotel
Για τη γιορτινή καμπάνια του Excelsior τα μοντέλα φόρεσαν high end βραδινά ρούχα από το Notos. Επιπλέον, στη βιτρίνα επί της Μητροπόλεως δεσπόζει η νέα δημιουργία-αποτέλεσμα της συνεργασίας του Excelsior με τον ΣΕΝ (Σύλλογος Ελληνίδων Νεανίδων). Πρόκειται για ένα φόρεμα σε σχέδιο της Όλιας Παπακώστα, που κατασκεύασαν οι σπουδαστές του Σ.Ε.Ν υπό την καλλιτεχνική διεύθυνση του σχεδιαστή Αχιλλέα Τακτικού. Η έμπνευση ήρθε από την εποχή της ανέγερσης του Excelsior, τα 20ς, μία φανταστική δεκαετία στη ζωή της πόλης, όταν τα ανέμελα flapper girls άφηναν πίσω τους κορσέδες και χόρευαν σε τζαζ ρυθμούς.
Το Excelsior προβάλλει με αυτόν τον τρόπο νέους, ταλαντούχους σχεδιαστές μόδας, αφού το ρούχο που εκτίθεται κάθε φορά αναδεικνύεται από διαγωνισμό με θέμα την ιστορία του ξενοδοχείου από το 1924 έως σήμερα. Το πρώτο φόρεμα που εκτέθηκε στη βιτρίνα βασίστηκε σε σχέδιο της Βαλεντίνας Έξτερ-Ζαχαρτζή, ενώ για την κατασκευή του χρησιμοποιήθηκαν παλιά σεντόνια του ξενοδοχείου, τα οποία βάφτηκαν από τη Χριστιάνα Βαρδάκου με φυτική βαφή από ριζάρι, μεταφέροντας το μήνυμα της βιωσιμότητας.
Excelsior festive fine dining
Τίποτα δεν συγκρίνεται με την προσμονή των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς και το Excelsior έχει ετοιμάσει ξεχωριστά μενού τόσο για το γιορτινό δείπνο όσο και για έναν μπουφέ βγαλμένο από παραμύθι. Την παραμονή των Χριστουγέννων το δείπνο είναι ένα συναρπαστικό ταξίδι γεύσεων και αναμνήσεων με πιάτα όπως η σούπα κολοκύθας με ψητά κάστανα και η χειροποίητη τάρτα σοκολάτας με σάλτσα κόκκινων φρούτων και crumble κουραμπιέ, ενώ ως κυρίως επιλογή δεσπόζουν τα Bourguignon μάγουλα iberico σε κρασί Madeira με πουρέ καπνιστής μελιτζάνας και σάλτσα από jus λεβάντας.
Aνήμερα τα Χριστούγεννα, στο φινάλε του εντυπωσιακού γιορτινού μπουφέ μας περιμένουν μηλόπιτα με κρέμα αλμυρής καραμέλας, cheesecake με τσουρέκι και κρέμα κάστανο και πάβλοβα με κρέμα λεμόνι και κόκκινα φρούτα.
Το δείπνο της παραμονής της Πρωτοχρονιάς ξεκινά με βασιλικό στρείδι με purèe yuzu και χαβιάρι μαύρου σκόρδου και καταλήγει σε παραδοσιακό Αρμενοβίλ με Opalys γκανάς και μύρτιλα, με highlight, μεταξύ, πρώτων και άλλων κυρίως πιάτων, το τρυφερό μοσχαρίσιο φιλέτο με φουά γκρα, βούτυρο Café de Paris ,πουρέ αγκινάρας Ιερουσαλήμ και σάλτσα Madére.
Την πρώτη μέρα του χρόνου, το μενού στον μπουφέ χαρακτηρίζεται από ποικιλία και φίνες γεύσεις, είτε πρόκειται για την διαφορετικές προτάσεις σε σαλάτες, όπως ανάμεικτα φυλλώματα, τοματίνια, μοτσαρέλα, προσούτο, ρόδι και dressing βασιλικού ή φρέσκια ρόκα, κατσικίσιο τυρί, κανταΐφι, λωτούς και dressing ροδάκινο, είτε για τα εκλεκτά κυρίως πιάτα όπως το σιγομαγειρεμένο χοιρινό μπούτι με σάλτσα au jus ή το αρνίσιο κότσι φούρνου, με όλα τα περίτεχνα, ευφάνταστα μαγειρεμένα συνοδευτικά τους.
Τις γευστικές επιλογές στον μπουφέ ανήμερα την Πρωτοχρονιά θα συνοδεύει live μουσική στο πιάνο με φανταστικές μελωδίες από κλασικά και all time favourite τραγούδια. Ο καλύτερος τρόπος να ξεκινήσετε τη χρονιά σας περιμένει στην καρδιά της Θεσσαλονίκης: It’s a truly Excelsior Christmas and a Wonderful New Year!
