Το ταχίνι είναι ένα φυσικό προϊόν που προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Οι σπόροι αυτοί περνούν από επεξεργασία αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται, δημιουργώντας το ταχίνι.
Το ταχίνι που μπορεί να θεωρηθεί ως υπέρ-τροφή (superfood), είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (Ε, Β1, Β2, νιασίνη κ.α.), αμινοξέα και υδατάνθρακες. Προλαμβάνει την οστεοπόρωση, προστατεύει την καρδιά, ενισχύει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος και ενισχύει τον οργανισμό. Πρόκειται δηλαδή για έναν δυνατό σύμμαχο στη διατήρηση της καλής υγείας με εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που συμβάλουν στην ευεξία και στην μακροζωία.
Το ταχίνι που επιλέγω είναι ελληνικό, αγνό και βιολογικό και το προμηθεύτηκα από ηλεκτρονικό κατάστημα (filofron) με επιλεγμένα αγνά προϊόντα ελληνικής παραγωγής.
Αυτές οι μπαλίτσες ενέργειας είναι πλούσιες σε υγιή λιπαρά οξέα (Ω-3, Ω-6), με φυτικές ίνες και κυρίως από θρεπτικά συστατικά!
Είναι μια συνταγή πολύ γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της.
Συστατικά
- 100 gr ταχίνι βιολογικό χωρίς πρόσθετα
- 90 gr μέλι
- 150 gr μούσλι, θρυμματισμένο
- 40 gr κρανμπερι
- 20 gr σκόνη κακάο (περίπου 3-4 κουταλιές της σούπας)
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ρίχνετε όλα τα υλικά σας: το μέλι, το ταχίνι, το ξύσμα, τα κρανμπερι, το κακάο, το μούσλι (αν είναι μεγάλες οι νιφάδες, τις σπάζουμε λίγο με τα χέρια ή τις βάζουμε για πολύ λίγο στο μίξερ).
Έπειτα ανακατεύετε καλά ώστε να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Στη συνέχεια το πλάθετε σε μικρά μπαλάκια πάνω σε ένα ταψί και αφήνετε στο ψυγείο για να σφίξει περίπου 2-4 ώρες.
Καλή Σας Απόλαυση!
*Με αυτά τα υλικά η ποσότητα που αντιστοιχή είναι περίπου 20 μπαλίτσες ενέργειας (αν θέλετε μεγαλύτερη ποσότητα απλά διπλασιάστε την δοσολογία των συστατικών)
Από την Μαρία Σακελλαρίδη