Η Τάνια Τσουρούλα είναι αυτή που κατάφερε να αναδείξει τη σημασία του τάπερ και τη διατροφική αξία ενός μεσημεριανού παιδικού snack σε οπτική πανδαισία που έγινε viral. Και όλα αυτά μέσω Instagram. Με αφορμή την ανάρτηση του τελευταίου snack για την φετινή σχολική χρονιά μιλήσαμε με την μητέρα Τάνια για όλα αυτά που ξεκίνησαν από ένα πράσινο μίξερ και από την αγάπη της για την μικρή της κόρη, την τετράχρονη Αυγή.
Αλλά ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Την Τάνια την γνωρίζουμε στο ΟΖΟΝ εδώ και πολλά χρόνια από τότε που ήταν dj στο θρυλικό μπαρ της πλατείας Εξαρχείων, το Wunderbar και οι κόκκινες μπούκλες της ταράζονταν σε κάθε “μπότα” της techno μουσικής που αγαπούσε. Δεν έχανε πάρτι στο επίσης θρυλικό club U-matic, ταξίδευε ως την Βαρκελώνη για να δει τους αγαπημένους της καλλιτέχνες στο Sonar Festival και κάπως έτσι γνώρισε τον Γιώργο, επίσης dj, ερωτεύτηκαν και απέκτησαν την μικρή Αυγή. Η μητρότητα συνοδεύτηκε από ένα πράσινο μίξερ και σύντομα η Τάνια εγκατέλειψε τα πικ-απ και τους μείκτες για να ασχοληθεί με το μίξερ της και λοιπά σκεύη ζαχαροπλαστικής δημιουργώντας το ομώνυμο blog με υπέροχες συνταγές για λαχταριστά γλυκά. Ελάτε όμως που η ανεξάντλητη δημιουργικότητα της Τάνιας επεκτάθηκε και σε ταπεράκια που συνόδευαν κάθε μέρα από την έναρξη της σχολικής χρονιάς έως και προχθές που ολοκληρώθηκε η σχολική χρονιά την κόρη της. Κάθε μέρα και μια νέα σύνθεση στο ταπεράκι, ένα ευφάνταστο αποτέλεσμα που αγγίζει τα όρια του έργου τέχνης… επί τάπερ!
Η φήμη των καθημερινών δημιουργιών της έφτασε μέχρι την τηλεοπτική εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη αφήνοντας άφωνες τις μαμάδες στο πανελλήνιο ειδικά όταν αντιλήφθηκαν πως είναι μια εργαζόμενη γυναίκα με σημαντική καριέρα στον τομέα της.
Η δική μας Τάνια που όλοι οι φίλοι με αγάπη την αποκαλούσαμε “μάνα-ρέηβερ”, μετεξελίχθηκε στην πιο γλυκιά “μάνα-τάπερ”, εργάζεται στο κομμάτι του digital marketing και είμαστε ομολογουμένως πραγματικά περήφανοι για αυτήν γιατί μας αποδεικνύει πως η δημιουργικότητα και η φαντασία δεν έχουν όρια.
Tι περιελάμβανε το πρώτο σχολικό snack; Θυμάσαι;
Κάτι πολύ απλό απ’ όσο θυμάμαι, ένα σάντουιτς (σε σχήμα αρκουδάκι) και κάτι ξερά βερίκοκα. Δεν είχα πολλές προσδοκίες ότι η μικρή θα έμπαινε στη διαδικασία να ανοίξει το τάπερ, πόσο μάλιστα να φάει οπότε δεν έκανα μεγάλη επένδυση χρόνου.
Υπήρχε πρωινό που ξύπνησες και είπες, ωχ ξέμεινα από έμπνευση;
Επειδή το πρωί φεύγω νωρίς για τη δουλειά, τα ετοίμαζα πάντα από το βράδυ με την ησυχία μου. Πάρα πολλές φορές δεν είχα έμπνευση ή όρεξη να μπω στη διαδικασία, αλλά πάντα έβρισκα κάτι να κάνω, ας είναι καλά και το pinterest που είναι μεγάλη πηγή έμπνευσης
Πόσα από τα snacks δεν έτυχαν εκτίμησης από την κόρη σου;
Λίγα έως ελάχιστα και ο λόγος είναι ότι το έπαιζα “safe”. Λόγω περιορισμένου διατροφικού “ρεπερτορίου και ώρας που καταναλώνεται το ταπερακι, δεν μπορούσα να “παίξω” με πολλά υλικά. Επίσης το διάλειμμα δεν είναι και τόσο μεγάλο οπότε έπρεπε να έχω υπόψη μου ότι οτιδήποτε πακεταριστεί πρέπει να καταναλωθεί σε σύντομο χρονικό διάστημα.
Σου ζήτησε ποτέ ο σύζυγος το δικό του snack;
Όχι ποτέ, αλλά αν έφτιαχνα κάποιο κέικ για το ταπεράκι, το έπαιρνε και εκείνος στη δουλειά.
Οι διατροφικές συνήθειες των μικρών παιδιών είναι ιδιαίτερα βαρύνουσας σημασίας ειδικά αν αναλογιστεί κανείς ότι στην Ελλάδα η παιδική παχυσαρκία χτυπάει πραγματικά “κόκκινο”. Πόσο σε απασχόλησε σε όλο αυτό το project.
Πάρα πολύ με απασχόλησε και συνέχεια με απασχολεί, γιατί και εγώ ήμουν στρουμπουλό παιδί που έτρωγε πολλές βλακείες στο σχολείο και δυσκολεύτηκα αρκετά να αλλάξω τρόπο διατροφής. Προσπαθούμε να συμπεριλαμβάνουμε υγιεινές επιλογές στη διατροφή της, όσο το δυνατό γίνεται, αλλά έχοντας και ένα παιδί με ισχυρή άποψη στο τι δεν θέλει να φάει είναι ένα “αγώνας” να μην καταφύγει στην εύκολη λύση.
Tι λύσεις βρήκες στο δίλημμα Instagram-friendly snack versus healthy snack;
Δεν είχα πολλά διλήμματα ως προς το instagram-friendly, , συνήθως οι healthy επιλογές ήταν λίγες, τα φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα), τα οποία έμπαιναν στο πλάι με μια ωραία διακοσμητική οδοντογλυφίδα bento, όπως κάνουν στην Ιαπωνία και αυτόματα “ζωντάνευαν”.
Ποια είναι η συνέχεια του project; Eνα σίκουελ;
Θα συνεχίσω τα «σπέσιαλ» πρωινά τα σαββατοκύριακα, που είναι λίγο πιο καλλιτεχνικά από τα ταπεράκια και ελπίζω να βρω χρόνο να ξαναπιάσω την ζαχαροπλαστική που έχω παρατήσει, και το blog μου μαζί.
Ποιο είναι το δικό σου snack;
Φρυγανιές από πίτουρο σταριού με αβοκάντο
Δώσε μας και μια συνταγή για εμάς που πάμε στο γραφείο;
Μια πολύ εύκολη και ελαφριά συνταγή, ιδανική για ταπεράκι ή για πάρτι (την έχω κάνει άπειρες φορές και πάντα έχει μεγάλη ανταπόκριση) είναι το brownie σπανακιού.
Περισσότερες πληροφορίες: Thegreenmixer / Instagram
