Το πρωινό θεωρείται ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα. Στην Ελλάδα έχουμε μία σειρά από παραδοσιακά προϊόντα, όπως τυριά και αλλαντικά που αποτελούν μέρος της καθημερινής μας διατροφής, αλλά και του πρωινού μας γεύματος. Αυτό ισχύει για όσους από εμάς τρώμε πραγματικά πρωινό, ένα πολύ σημαντικό γεύμα που δεν πρέπει να παραλείπουμε.
Ωστόσο, κάθε χώρα έχει τις δικές του διατροφικές προτιμήσεις και παραδόσεις. Έτσι, συγκεντρώσαμε 8 λαχταριστές φωτογραφίες από 8 διαφορετικές χώρες, ποια είναι τα παραδοσιακά εδέσματα της κάθε χώρας και τι προτιμάται περισσότερο.
Βραζιλία: Το πρωινό στην Βραζιλία είναι συνήθως ένα ελαφρύ γεύμα. Δεν είναι τόσο περιεκτικό όσο το μεσημεριανό, οπότε δεν θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρα. Οι περισσότεροι στην Βραζιλία τρώνε για πρωινό ψωμί, βούτυρο, μερικές φορές μαρμελάδα, τυρί, καφέ ή καφέ λάτε. Τα φρούτα είναι, επίσης, ένα σημαντικό κομμάτι του πρωινού. Συνήθως χυμό πορτοκάλι (έτοιμο ή φρεσκοστυμμένο), παπάγια, μπανάνα ή πεπόνι (μερικές φορές με δημητριακά και μέλι).
Καναδάς: Για ένα υγιεινό πρωινό πολλοί προτιμούν smoothies, χρησιμοποιώντας γιαούρτι και φρέσκα φρούτα, μέχρι σπόρους chia και σπανάκι. Από την άλλη, το πρωινό που αγαπούν βασίζεται στο ψωμί, σε κάθε του μορφή. Υπάρχουν κρουασάν, μάφιν, μπέιγκελ, ενώ τα pancakes και το French toast είναι ιδιαίτερα αγαπημένο τα Σαββατοκύριακα. Στο μεταξύ, ένα μπολ με δημητριακά είναι πάντα μια καλή επιλογή και όχι μόνο για πρωινό, αλλά και για βραδινό.
Γαλλία: Στην Γαλλία το πρωινό σχετίζεται με το βούτυρο.Το πιο κοινό πρωινό είναι φρέσκο ψωμί μπαγκέτα ψημένο, αλατισμένο βούτυρο, μαρμελάδα, ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι και καφέ αμερικάνο ή lungo. Πολλοί είναι εκείνοι που τρώνε και δημητριακά με γάλα. Τέλος, το σήμα κατατεθέν, τα κρουασάν, επιλέγονται κυρίως τα σαββατοκύριακα.
Γερμανία: Οι Γερμανοί συνήθως το πρωί τρώνε ψωμί ολικής άλεσης, τυρί, αλλαντικά και αβγό μελάτο. Το πιο σημαντικό από όλα όμως είναι ένα μεγάλο φλιτζάνι καφέ φίλτρου. Αν και οι Γερμανοί έχουν ανακαλύψει την γοητεία του καπουτσίνο ή του λάτε, πολλοί είναι εκείνοι που επιμένουν να πίνουν σκέτο καφέ φίλτρου. Υπάρχει και μία πιο γλυκιά εκδοχή του πρωινού και περιλαμβάνει ψωμί με μαρμελάδα, χυμό πορτοκάλι και δημητριακά. Η βαυαρική εκδοχή του πρωινού είναι πολύ διαφορετική. Οι Βαυαροί τρώνε δύο λουκάνικα από μοσχάρι με γλυκιά μουστάρδα και πρέτζελ για πρωινό. Οι πιο σκληροπυρηνικοί δε, συνοδεύουν το πρωινό με μπύρα!
Ελλάδα: Λίγοι είναι οι Έλληνες που τιμούν πραγματικά το πρωινό. Οι περισσότεροι προτιμούν να πίνουν έναν καφέ στα γρήγορα και να τσιμπάνε ένα τοστ ή ένα κουλούρι στο γραφείο. Παρ’ όλα αυτά υπάρχουν και κάποιοι οι οποίοι τιμούν ευλαβικά το πρωινό και, μάλιστα επιλέγουν ένα τυπικό ελληνικό πρωινό. Αυτό, συνήθως αποτελείται από ελληνικό καφέ, ένα αβγό βραστό, γιαούρτι με μέλι και καρύδια και ψωμί με τυρί φέτα, ντομάτα και ελαιόλαδο. Τα τελευταία χρόνια, το brunch έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλές και στην Ελλάδα, με επιρροές από το αμερικάνικο πρωινό με αβγά ποσέ, pancakes ή αβγά τηγανιτά με μπέικον.
Ιταλία: Στους Ιταλούς αρέσουν τα γλυκά. Το γάλα και τα μπισκότα είναι τα βασικά συστατικά ενός τυπικού πρωινού. Οι ενήλικες προσθέτουν και καφέ στην εξίσωση. Μερικοί προτιμούν έναν σκέτο εσπρέσο, ενώ άλλοι βάζουν και λίγο γάλα. Όταν τρώνε πρωινό έξω, συνήθως πίνουν καπουτσίνο γιατί είναι πιο δύσκολο να τον ετοιμάσεις στο σπίτι. Μερικοί Ιταλοί τρώνε ψωμί με βούτυρο και μαρμελάδα, ενώ κάποιοι προτιμούν να απλώνουν νουτέλα πάνω στο ψωμί τους. Από την άλλη, υπάρχουν και ορισμένοι που προτιμούν να τρώνε ελαφριά και να τρώνε υγιεινά φαγητά, όπως δημητριακά, φρούτα, μούσλι ή γιαούρτι. Δεν είναι, όμως, το συνηθισμένο. Ϊσως, νιώθουν τύψεις επειδή έχουν φάει πολλή νουτέλα.
Κορέα: Οι οικογένειες στην Κορέα ακολουθούν παραδοσιακά γεύματα, όπως είναι ένα μπολ ρύζι, σούπα και 2 με 6 ακόμα συνοδευτικά πιάτα. Πολλά από αυτά είναι ό,τι έμεινε από την προηγούμενη μέρα. Το ίδιο τρώνε και για μεσημεριανό ή βραδινό, αλλά σε μικρότερες ποσότητες. Τα συνοδευτικά πιάτα του πρωινού έχουν περισσότερο λαχανικά και ψάρι, παρά κρέας. Στην φωτογραφία βλέπουμε παραδοσιακό Kimchi, γαρνιρισμένο με ψάρι. Βέβαια, οι νέοι ή όσοι μένουν μόνοι τους δεν τρώνε πρωινό ή επιλέγουν ένα πιο δυτικό πρωινό που περιλαμβάνει ψωμί, δημητριακά και χυμό ή γάλα.
Βρετανία: Τον χειμώνα στην Βρετανία τρώνε ζεστό πρωινό για να καταπολεμήσουν το κρύο, όπως βρώμη (porridge) με ζεστό γάλα. Είναι φτηνό και χορταστικό και μπορείς να βάλεις ό,τι θέλεις από πάνω. Αγαπημένο πρωινό είναι, επίσης, τα δημητριακά ή το ψωμί. Το αβοκάντο πάνω σε ψωμί σίκαλης έχει αρχίσει να γίνεται όλο και περισσότερο δημοφιλές, αφού η διατροφή clean eating κερδίζει όλο και περισσότερο έδαφος. Οι περισσότεροι Βρετανοί συνοδεύουν το πρωινό με ένα φλιτζάνι τσάι, αλλά όλο και περισσότεροι προτιμούν τον καφέ για να ξυπνήσουν.Τα Σαββατοκύριακα το πρωινό περιλαμβάνει αβγά στραπατσάδα με ψωμί, ένα σάντουιτς με μπέικον ή (ειδικά μετά από ξενύχτι) ένα τυπικό αγγλικό πρωινό με λουκάνικο, μπέικον, φασόλια, αβγά, μανιτάρια, ντομάτα και ψωμί.
